La Bottega di una volta

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AZ. AGR. ROCCAPESTA Facciamo viticoltura di qualità e questa è la ragione di essere di Roccapesta. Ogni giorno il nostro obiettivo è produrre vini rossi di carattere ed eleganza, da medio e lungo invecchiamento. La nostra passione è fare esprimere i vitigni autoctoni che coltiviamo e lo facciamo nel rispetto dell’ambiente. Il nostro vino proviene esclusivamente dalle nostre uve e dai nostri vigneti. Le viti sono gestite solo dai nostri dipendenti. Le fermentazioni avvengono per mezzo di lieviti indigeni, senza l'aggiunta di alcun additivo enologico. In altre parole qui a Roccapesta facciamo tutto con le sole nostre forze e, nel bene e nel male, siamo interamente responsabili di come sono i nostri vini. Il territorio dal quale nascono questi vini è fatto di terreni duri, dove i sassi si mescolano all'argilla. Il clima è tipicamente mediterraneo. I giorni estivi sono caldi e soleggiati, il cielo è terso e spazzato dal vento, le notti fresche e stellate. Brevissime piogge, anche di grande intensità, ritagliano rare pause, nella calura estiva. Le viti sono quelle di una volta, ma non solo. Alla vigna vecchia che è stata impiantata negli anni ’70, affianchiamo vigneti più recenti, con oltre venti cloni selezionati di sangiovese. La speranza di un futuro migliore, il sogno di un vino di equilibrio, finezza e complessità. Questa è l’Azienda Agricola Roccapesta oggi e così vogliamo che sia anche per gli anni a venire.
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Azienda Agricola Roccapesta

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