buono e giusto la bottega di una volta

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La nostra azienda, ubicata in provincia di Novara, zona tipica per la produzione del formaggio Gorgonzola, raccoglie una tradizione familiare in essere da quattro generazioni. Dal piccolo caseificio, all’attuale realtà, molto è stato fatto; sia dal punto di vista del miglioramento ed ampliamento dei processi produttivi, che sotto il profilo della struttura organizzativa. Qualità e tradizione sono i punti fermi che da sempre ci contraddistinguono. La gestione risulta prevalentemente improntata sull’attenta selezione delle materie prime, sulla scrupolosa analisi dei vari processi produttivi, sull’utilizzo di macchinari e attrezzature all’avanguardia e su personale specializzato e motivato. Gli importanti investimenti recentemente posti in essere, a completamento di una struttura tecnologicamente avanzata hanno portato alla completa chiusura del ciclo produttivo, con notevoli miglioramenti sia qualitativi che igienico sanitari nel rispetto delle direttive europee. LE CERTIFICAZIONI DI QUALITA' Certificato CSQA n°28273 ISO 9001 Certificato CSQA n°28274 ISO 22000 Certificato IQNet ISO 9001 Certificato IQNet ISO 22000
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