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Prosciutto crudo dolce - in ATM - circa gr.100

Disponibilità: Disponibile

4,73 €

Panoramica veloce

Prezzo al Kg 47,30
O

Dettagli

Prosciutto crudo con osso particolarmente dolce. Si presenta con fette di colore rosa tenue, vellutate al taglio In bocca lascia un retrogusto pulito, fragrante e persistente Ha eccellente digeribilità ma soprattutto un’ineguagliabile spiccata dolcezza in ogni sua parte.

Premi e certificazioni:

Riconosciuto dalla Regione Lombardia prodotto tradizionale.

Produzione:

La lunga stagionatura è fatta ancora oggi totalmente al naturale in Alta Brianza ad Oggiono (LC), zona di laghi prealpini completamente immersa in una incontaminata massa boschiva che si congiunge con il Parco Regionale del Monte Barro. Si crea così un microclima particolarissimo che consente di usare meno sale e nessun conservante e poco sale marino nella preparazione di questo prosciutto crudo: il risultato è una dolcezza straordinaria.

Stagionatura:

Naturale, il periodo varia a seconda della pezzatura ma mai inferiore a 13 mesi.  

 

ADATTO PER CELIACI ED INTOLLERANTI AL LATTE

Ulteriori informazioni

Produttore Marco D'Oggiono