buono e giusto la bottega di una volta

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La cooperativa Radici nel fiume nasce all’interno della realtà ANFFAS, con lo scopo di creare opportunità di occupazione, qualificazione professionale e inclusione sociale a persone con disabilità intellettive e relazionali o in situazione di svantaggio sociale. La cooperativa ha sede a Somma Lombardo, nell’area naturale Molini di Mezzo che si sviluppa attorno ad una cascina dell’800 che ospita anche la Comunità di Maddalena dell’ANFFAS Ticino, una struttura immersa nel verde all’interno del Parco del Ticino, a pochi metri dal fiume Ticino e lungo il sentiero europeo E1.Il Laboratorio di trasformazione alimentare Comunità di Maddalena è attivo da oltre 20 anni, è certificato da ICEA come trasformatore biologico per numerosi dei suoi prodotti e costituisce una delle filiere produttive della cooperativa. Il Laboratorio per le sue produzioni privilegia l’utilizzo di materie prime di alta qualità, reperiti in gran parte direttamente dai produttori, in modo da garantir loro il giusto riconoscimento economico per il lavoro svolto; altrettanta attenzione viene posta ai processi di sostenibilità, stagionalità e territorialità delle produzioni e alle economie equo solidali. I nostri partner sono soprattutto quelle realtà che si riconoscono nei valori etici e sociali del lavoro, della sostenibilità e dell’inclusione sociale, quali le Cooperative Sociali, le Botteghe del Commercio Equo Solidale, i Gruppi di Acquisto Solidale, le Associazioni.Date le caratteristiche delle persone che lavorano in cooperativa, le nostre produzioni sono quantitativamente limitate ma con un alto valore qualitativo, grazie a processi di lavorazione esclusivamente artigianali in grado di valorizzare le capacità dei singoli lavoratori e la qualità delle materie prime utilizzate. Il laboratorio, per le produzioni con certificazione biologica utilizza zucchero di canna e cacao bio del commercio equo e solidale CTM; olio extravergine bio di oliva italiano; frutta secca bio italiana, miele vergine bio italiano, frutta, verdura ed erbe officinali bio prodotte in Italia, acciughe pescate nel mar Mediterraneo. Nessun prodotto contiene coloranti o conservanti.

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Radici nel fiume

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